গরুর মাংস চাষ: কর্তব্য, বেতন, এবং ক্যারিয়ার আউটলুক

গরুর মাংসের কৃষক গরুর মাংসের জন্য উত্থাপিত গবাদি পশুদের দৈনন্দিন যত্ন এবং পরিচালনার জন্য দায়ী। এখানে একটি গবাদি পশু কৃষক হিসাবে একটি পেশা আগ্রহী আগ্রহী কাজের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ।

কাজকর্ম

একটি গরুর মাংসের কৃষকের কর্তব্যগুলি খাওয়ানো, ওষুধ সরবরাহ করা, সুবিধাদি বজায় রাখা, অসুস্থতার লক্ষণগুলির জন্য গরুর উপর নজর রাখা, বাছুরের সাহায্যে সহায়তা করা, কৃত্রিম গর্ভপাত করা এবং বর্জ্য ব্যবস্থাপনা পরিচালনা করা যেতে পারে। তারা তাদের প্রাণীদের বিপণনের জন্য, বিক্রয় স্টক পরিবহনের জন্য, খামারের সরঞ্জাম বজায় রাখার জন্য এবং সুবিধাদি বজায় রাখার জন্য খড় বা অন্যান্য ফেজ সংগ্রহের জন্য দায়ী হতে পারে।

গরুর মাংসের কৃষকরা টিকা ও ঔষধ প্রোটোকলের মাধ্যমে তাদের গরুর স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য বড় পশু পশুদের সাথে কাজ করে। তারা পশু পুষ্টিবিদদের এবং পশুপালের খাদ্য বিক্রি প্রতিনিধিদের কাছ থেকে তাদের গোড়াগুলির জন্য সুষম রেশন তৈরির পরামর্শের উপর নির্ভর করতে পারে।

গরুর মাংসের কৃষক কর্মচারীদের ব্যবস্থাপনা অভিজ্ঞতা থেকেও উপকৃত হতে পারে, কারণ বেশিরভাগ বাণিজ্যিক খামার কর্মচারীরা পরিচালনা ও পরিচালনা করতে পারে। এমনকি ছোট পরিবার গরু বাছুরের অপারেশনগুলি যখন দরকার তখন বাইরের সাহায্যের ভাড়া নিতে পারে। খামার পরিচালকদের কর্মচারী পাল্টা সময় নির্ধারণ, কর্মচারী উদ্বেগ ঠিকানা, এবং খামার উপর প্রতিদিনের কার্যক্রম তত্ত্বাবধান করতে সক্ষম হতে হবে।

যেমন অনেক গবাদি পশু কর্মীদের ক্ষেত্রে, একটি গরুর মাংস কৃষক দীর্ঘ ঘন্টা কাজ করতে পারে। গবাদি পশু কৃষকদের সপ্তাহান্তে, সন্ধ্যায় বা ছুটির পাল্টা পালনের জন্য এটি অস্বাভাবিক নয়। কাজ চরম তাপমাত্রা এবং পরিবর্তিত আবহাওয়া অবস্থার মধ্যে কাজ জড়িত হতে পারে। এই বড় এবং সম্ভাব্য বিপজ্জনক প্রাণীগুলির সাথে কাজ করার সময় গবাদি পশুরা নিরাপত্তার সতর্কতাও গ্রহণ করে।

ক্যারিয়ার বিকল্প

গরুর মাংসের কৃষক বাণিজ্যিক খাদ্যশস্য গরুর মাংস উৎপাদক বা গরু বাছুরের কাজ হিসাবে কাজ করতে পারে। ফিডলট প্রযোজক বাজারের ওজন বৃদ্ধির জন্য গরুর মাংস উত্থাপন করার সাথে জড়িত এবং সাধারণত তাদের নিজস্ব স্টক প্রজনন করার পরিবর্তে গবাদি পশু হিসাবে তাদের গবাদি পশু ক্রয় করে। গরুর বাছুরের অভিযানগুলি বংশবৃদ্ধি করে এবং তাদের নিজস্ব গবাদি পশু উত্থাপন করে, প্রায়ই দুধ খাওয়ানোর বয়সে বাণিজ্যিক স্টকাইয়ার বা ফিডলটগুলিতে পুনর্বাসনের জন্য।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের বৃহত্তম গরুর মাংস উৎপাদক। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, সর্বাধিক গরুর মাংস কৃষক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণাংশে, বিশেষ করে দক্ষিণ-পূর্ব এবং দক্ষিণ সমভূমিতে (বিশেষ করে টেক্সাস) কাজ করে, কারণ বর্ধিত চারাজনিত মৌসুমে ফিড খরচ হ্রাস পায়।

শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ

সর্বাধিক গরুর মাংসের কৃষকদের উচ্চ বিদ্যালয় ডিপ্লোমা আছে, যদিও ক্রমবর্ধমান সংখ্যা পশু বিজ্ঞান, কৃষি, অথবা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত ক্ষেত্রের কলেজ ডিগ্রি ধারণ করে। যেমন ডিগ্রী জন্য কোর্সওয়ার্ক সাধারণত পশু বিজ্ঞান, গরুর মাংস উত্পাদন, মাংস বিজ্ঞান, শারীরস্থান, শারীরবিদ্যা, প্রজনন, জেনেটিক্স, পুষ্টি, রেশন গঠন, ফসল বিজ্ঞান, খামার ব্যবস্থাপনা, প্রযুক্তি, ব্যবসা, এবং কৃষি বিপণন অন্তর্ভুক্ত।

ভবিষ্যতে গরুর মাংসের কৃষকেরা তাদের শুরুতে ফিউচার ফার্মারস অফ আমেরিকা (এফএফএ) বা 4-এইচ ক্লাবগুলিতে অংশগ্রহণের মাধ্যমে তাদের শুরু করে, যেখানে তাদের বিভিন্ন খামারের প্রাণীদের পরিচালনা করার এবং পশুদের শোতে অংশগ্রহণের সুযোগ রয়েছে। অন্যরা পারিবারিক গবাদি পশু খামারগুলিতে বড় হয়ে উঠে এবং সেখানে স্টক দিয়ে কাজ করে অভিজ্ঞতার অভিজ্ঞতা লাভ করে।

গরুর গবাদি পশু কৃষক জাতীয় প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে জাতীয় শিক্ষাবিদদের বিফ এসোসিয়েশন, গরুর মাংসের উন্নতি সংস্থা, আমেরিকান অ্যাঙ্গাস অ্যাসোসিয়েশন, আমেরিকান হেরফোর্ড অ্যাসোসিয়েশন, বিফমাস্টার ব্রিডার ইউনিভার্সাল, আমেরিকান ইন্টারন্যাশনাল চারোলা অ্যাসোসিয়েশন, বা আমেরিকান সিমমেন্টাল সংঘ.

বেতন

ব্যুরো অফ লেবার স্ট্যাটিস্টিক্স (বিএলএস) বেতন জরিপ সূচিত করে যে খামার ও খামারবাড়ি পরিচালকরা ২017 সালের মে মাসে $ 69,620 বার্ষিক (33.47 ডলার প্রতি ঘন্টায়) গড় আয় অর্জন করেছেন। সর্বনিম্ন 10 শতাংশ 35,360 ডলারেরও কম উপার্জন করেছে এবং সর্বোচ্চ 10 শতাংশে 135.900 ডলারের বেশি উপার্জন করেছে। আয় করতে পারেন তারতম্য খাদ্যের দাম, পরিবর্তিত আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং বাজারে গরুর বিক্রি মূল্যের উপর ভিত্তি করে।

আমেরিকার কৃষি বিভাগের অর্থনৈতিক গবেষণা বিভাগের (ইউএসডিএ / ইআরএস) একটি 2012 জরিপে অনুমান করা হয়েছে যে গরুর প্রতি লাভজনকতা দীর্ঘমেয়াদে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে, যা ২01২ সালে গরু প্রতি 96.11 মার্কিন ডলারের গড় মুনাফা থেকে বেড়েছে ২5২.98 মার্কিন ডলার 2021।

বীফ গবাদি পশু কৃষকদের বছরের জন্য তাদের বেতন গণনা যখন বেশিরভাগ খরচ ফ্যাক্টর আবশ্যক। এই খরচ ফিড, জ্বালানী, সরবরাহ, শ্রম, বীমা, পশুচিকিত্সা সেবা, বর্জ্য অপসারণ, এবং সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ বা প্রতিস্থাপন খরচ অন্তর্ভুক্ত।

ক্যারিয়ার আউটলুক

শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরোর ব্যুরো ভবিষ্যদ্বাণী করে যে খামার ও খামারবাড়ি পরিচালকদের জন্য চাকরির সুযোগের পরিমাণ হ্রাস পাবে। এই প্রবণতা শিল্পে একত্রীকরণের দিকে অগ্রসর হওয়ার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, কারণ ছোট উৎপাদনকারীরা ক্রমবর্ধমান বড় বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপগুলি দ্বারা শোষিত হচ্ছে।

২00২ সালের 60 বিলিয়ন ডলারে 2012 থেকে 74 বিলিয়ন ডলারে 2012 সালে 74 বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পরিমাণে গরুর মাংস উৎপাদন শিল্প চলছে। গত ২01২ সালের ফেব্রুয়ারিতে ইউএসডিএর দীর্ঘ পরিসীমা পূর্বাভাসে বলা হয়েছে যে গরুর মাংসের মোট সংখ্যা ২01২ সালে 30 মিলিয়ন থেকে ২0২1 সালে 34 মিলিয়ন বেড়ে উঠবে।