Chefs জন্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন একটি তালিকা

আপনি যখন শেফের অবস্থানের জন্য একটি সাক্ষাতকারের প্রস্তুতি নিচ্ছেন, তখন আপনাকে আপনার গবেষণা করতে হবে। সবচেয়ে পছন্দসই কাজগুলির জন্য কঠোর প্রতিযোগিতা রয়েছে এবং আপনার ইন্টারভিউতে আপনার সেরাটি আনতে হবে। একটি শেফের জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতাগুলি পর্যালোচনা করা এবং উদাহরণস্বরূপ চিন্তাভাবনা করা যেখানে আপনি এই দক্ষতাগুলি আপনার সফল রেস্তোরাঁগুলিতে সফলভাবে ব্যবহার করেছেন।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রস্তুতি নেওয়ার সাথে সাথে আত্মবিশ্বাসের সাথে শেফের জন্য এই সাধারণ জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলির উত্তর দেওয়ার জন্য আপনাকে প্রস্তুত করা হবে।

শেফ সাক্ষাত্কার প্রশ্ন

1. কেন আপনি শেফ হয়ে সিদ্ধান্ত নিয়েছে? আপনি পূর্বে অনুষ্ঠিত কি অন্যান্য বাড়িতে অবস্থান আছে?
2. আপনি রন্ধন স্কুল যেতে হয়নি? আপনি আপনার রন্ধন গবেষণা মাধ্যমে কি প্রমাণপত্রাদি উপার্জন করেন?
3. আপনি শিক্ষা অভিজ্ঞতা সম্পর্কে ভাল কি পছন্দ করেন? আপনি কি অন্তত পছন্দ করেন?
4. কোথায় এবং কিভাবে আপনি প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়?
5. আপনার ব্যবস্থাপনা শৈলী কি? আপনি আপনার সুপারভাইজারের জন্য কি ব্যবস্থাপনা শৈলী পছন্দ করেন?
6. কত কর্মচারী আপনাকে রিপোর্ট? আপনার সরাসরি রিপোর্ট যারা কর্মচারী কি মাত্রা হয়?
7. আপনি একটি দল প্লেয়ার? একটি দলের কেন্দ্রিক কাজের পরিবেশে আপনার স্বাভাবিক ভূমিকা বর্ণনা করুন? আপনি সহজেই একটি নেতৃত্ব ভূমিকা অনুমান করবেন?

1. আপনি হাস্যরস একটি ধারনা আছে?
2. একটি কঠিন পরিস্থিতি সম্পর্কে এবং আপনি এটি পরিচালনা কিভাবে সম্পর্কে বলুন?
3. ব্যাক-অফ-হাউস এবং ফ্রন্ট-অফ দ্য-হাউস ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে সম্পর্কের বর্ণনা দিন।
4. কর্মচারী এবং কর্মসংস্থান ব্যবস্থাপনা সঙ্গে আপনার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে আমাকে বলুন। আপনি একটি অধস্তন শৃঙ্খলা ছিল শেষ সময় বর্ণনা করুন।
5. আপনি নমনীয় ঘন্টা কাজ করতে পারবেন?
6. আপনি সবচেয়ে প্রশংসিত একটি শেফ আছে? কে এবং কেন?
7. আপনার প্রিয় রান্না কি? আপনি উত্পাদন করতে সক্ষম কিভাবে বিভিন্ন ধরনের রান্নার?
8. রান্না করতে আপনার প্রিয় রান্না কি?

1. আপনার প্রিয় ওয়াইন কি?
2. আপনার ওয়াইন জ্ঞান সম্পর্কে আমাকে বলুন।
3. ওয়াইন এবং খাদ্য জোড়া সম্পর্কে বলুন।
4. আপনি মদ এবং খাদ্য pairings সম্পর্কে কি প্রবণতা দেখছেন?
5. আপনি একটি springtime মেনু আপনি আমার জন্য প্রস্তুত করবে একটি উদাহরণ কি?
6. যদি আপনাকে একটি মেনুতে চর্বি এবং সোডিয়াম হ্রাস করার জন্য বলা হয়, তাহলে আপনি কি ডিশের গুণমানের স্বাদ বজায় রাখতে চান?
7. আপনি নতুন প্রবণতা বর্তমান থাকার কি করবেন? সবচেয়ে আকর্ষণীয় শিল্প প্রবণতা দুই বা তিন বর্ণনা।
8. আপনি কিভাবে আপনার উপাদান মানের পরীক্ষা করবেন?
9. খাদ্য নিরাপত্তা আপনার জ্ঞান বর্ণনা করুন।

1. আপনার সংস্থার পানীয় উপাদান আপনি কিভাবে জড়িত?
2. আপনি কিভাবে মেনু উন্নয়ন এবং সামগ্রিক নকশা সঙ্গে জড়িত?
3. যখন আপনি কাজ এ সুখী হয়?
4. যদি আপনার বলা হয় যে আপনার খাদ্যের দাম বেশি ছিল, তাহলে প্রথমে আপনি কী পাঁচটি জিনিস দেখবেন?
5. আপনি যে রেস্টুরেন্টগুলিতে কাজ করেছেন তার গড় বার্ষিক রাজস্ব কত?
6. ব্যবসায়ের আর্থিক দৃষ্টিভঙ্গিতে আপনি কীভাবে জড়িত?
7. আপনার বাজেট, ক্রয় এবং জায় নিয়ন্ত্রণ অভিজ্ঞতা সম্পর্কে আমাকে বলুন।

আপনার সাক্ষাত্কারের জন্য পটভূমি গবেষণা

আপনি রেস্টুরেন্টের রান্না এবং মেনুর সাথে পরিচিত, এবং এটির বেশিরভাগ ব্যবসায়িক মডেল এবং ইতিহাসের সাথে আপনি পরিচিত তা নিশ্চিত করতে পারেন।

আপনার যদি রেস্টুরেন্টে যোগাযোগ থাকে, তাহলে আপনার সাক্ষাত্কারের সময় সেরা ছাপ তৈরি করতে আপনাকে সম্ভাব্য অভ্যন্তরীণ তথ্যের জন্য আলতো চাপুন।

ব্যবসায়টি কীভাবে চালানো হয় সে সম্পর্কে আপনি যত বেশি জানেন, আপনি কীভাবে তাদের মেনু এবং লাভজনকতা উন্নত করবেন তা দেখানোর জন্য আপনার উত্তরের উত্তরগুলি আরও ভাল করতে পারেন।

সাক্ষাত্কারের কাছে আপনার জ্ঞানের গভীরতা এবং আগ্রহের আগ্রহ দেখানোর জন্য আপনার কিছু প্রশ্ন আছে তা নিশ্চিত করুন।

রেস্টুরেন্ট এবং খাদ্য সেবা জবস

অনেকবার, শেফ হিসাবে, আপনার দায়িত্ব কেবল একটি রেস্টুরেন্টে রান্নাঘরের তত্ত্বাবধানের চেয়ে আরও বেশি কিছু অন্তর্ভুক্ত করবে। আপনি বাড়ির সামনেও পরিচালনা করতে পারেন এবং ওয়েস্টস্টাফ, বার্টেন্ডার, রান্না, এবং অন্যান্য কর্মচারীদের নিয়োগের জন্য দায়ী থাকবেন।

শেফের অবস্থানের জন্য আপনার সাক্ষাৎকারের সময়, আপনাকে সাধারণ রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য পরিষেবা দক্ষতা নিয়ে আলোচনা করার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে, বিশেষ করে যখন তারা একটি ডাইনিং সংস্থার কার্যকর চালনার সাথে সম্পর্কিত।

আরো কাজের সাক্ষাত্কার প্রশ্ন

কাজের নির্দিষ্ট সাক্ষাতকারের প্রশ্নগুলির পাশাপাশি আপনাকে আপনার কর্মসংস্থান ইতিহাস, শিক্ষা, শক্তি, দুর্বলতা, অর্জন, লক্ষ্য এবং পরিকল্পনা সম্পর্কে আরও সাধারণ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হবে। আপনি যদি এমন কোনও শেফ অবস্থানের সন্ধান করেন যা পরিচালন বা নির্বাহী-স্তরীয় কর্তব্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে তবে আপনাকে আর্থিক ও রেস্টুরেন্ট খরচ সংক্রান্ত বিষয়ে আপনার নেতৃত্বের দক্ষতা, তত্ত্বাবধানের অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা বর্ণনা করতে বলা যেতে পারে।