খাদ্য সার্ভার দক্ষতা তালিকা এবং উদাহরণ

একটি খাদ্য সার্ভার হচ্ছে একটি সহজ কাজ নয়। দীর্ঘ শিফটের জন্য আপনি আপনার পায়ের উপর যাচ্ছেন, কাজটি প্রায়ই টেবিল থেকে টেবিল পর্যন্ত ঘুরে বেড়ায়, কখনও কখনও খাদ্যের ভারী ট্রে বহন করে কাজটি শারীরিকভাবে ঘৃণ্য হতে পারে। সার্ভার হওয়ার কারণে কূটনীতি, একটি ভাল মেমরি এবং বাড়ির পিছনে এবং সামনে গ্রাহকদের কাছে গ্রাহকদের ব্যাপক স্বতঃস্ফূর্ততার সাথে যোগাযোগ করার ক্ষমতা প্রয়োজন।

যে বলেন, খাদ্য সেবা লাভজনক, ফলপ্রসূ, এবং এমনকি মজা হতে পারে। খাদ্য পরিষেবা একটি মজার এবং ব্যক্তিগতভাবে ফলপ্রসূ কাজ হতে পারে। এটি প্রতিষ্ঠার উপর নির্ভর করে বেশ লাভজনক হতে পারে। কিছু সার্ভার ন্যূনতম মজুরি চেক উপর নির্ভর করে। অন্যদের প্রতি মাসে টিপস হাজার হাজার বাড়িতে নিতে। আপনি যদি হাই-ফাইন ফাইন ডাইনিং সংস্থায় কাজ করেন বা স্থানীয় ডাইনারে কাজ করেন তবে এখানে তালিকাবদ্ধ দক্ষতাগুলি মোটামুটি সার্বজনীন এবং যখন ভালভাবে প্রয়োগ করা হয়, তখন আপনার আয়টির সামঞ্জস্যকে প্রভাবিত করবে।

শীর্ষ খাদ্য সার্ভার দক্ষতা

বন্ধুভাবাপন্নতা

খাদ্য সার্ভারগুলি হতাশাব্যঞ্জক এবং বন্ধুত্বপূর্ণ হতে হবে, কোনও ধরণের চাপ, ক্লান্ত, বা হতাশ হওয়া আপনার পক্ষে হতে পারে। আপনি একবারে পনের টেবিলগুলির জন্য দায়ী হতে পারেন, কিন্তু পরিবারের জন্য, আপনি একটি নির্দিষ্ট মুহুর্তে পরিবেশন করছেন, আপনি তাদের রেস্টুরেন্টের সাথে যোগাযোগ করেন। তাদের ডাইনিং অভিজ্ঞতা আপনার উপর নির্ভর করে। একইভাবে, রান্নাঘরে চাপ এবং উত্তেজনাপূর্ণ জায়গা হতে পারে। একটি উন্মাদ ওয়েটার একটি রান্নাঘর এর মেজাজ নিক্ষেপ করতে পারেন। চারপাশে থাকার আনন্দদায়ক এবং উপভোগ্য হচ্ছে বাড়ির সামনে এবং পিছনে উভয় গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী।

যোগাযোগ

একটি খাদ্য সার্ভার হিসাবে, আপনি গ্রাহকদের এবং সহকর্মীদের উভয়, কার্যকরভাবে এবং স্পষ্টভাবে যোগাযোগ করতে সক্ষম হতে হবে। আপনি মনোযোগ সহকারে শুনতে, গ্রাহকের উদ্বেগ বুঝতে এবং কুকুর বা ব্যবস্থাপনাকে কার্যকরভাবে তাদের কাছে রিলে করতে সক্ষম হবেন। একইভাবে, আপনাকে মেনু বা রেস্টুরেন্টের ইতিহাসের দিকগুলি মনে রাখতে হবে এবং গ্রাহকদের কাছে সেই বিবরণগুলি প্রকাশ করতে হবে।

বিস্তারিত মনোযোগ

কিছু আদেশ জটিল, এলার্জি থেকে মসলা বা গার্লিশ পছন্দ থেকে জটিল হতে পারে। যদি আপনি কোনও বিস্তারিত ভুলে যান, যেমন কোনও গ্রাহককে অ্যালার্জি-অ্যালার্জি থাকে তখন কনডিন্ট বা ক্রাউটনগুলি অন্তর্ভুক্ত করার মতো, আপনি বিরক্ত হবেন এবং তাদের হতাশ করবেন। খারাপ, আপনার ভুল কাউকে অসুস্থ করতে পারে। আদেশের বিবরণে মনোযোগ দেওয়া আপনার কাজটির সামগ্রিক গুণগত মান এবং আপনার কাজের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

শক্তি

স্থান আপনার ফুট দীর্ঘ এবং কঠিন হতে পারে। আপনি উল্লেখযোগ্য শক্তি রিজার্ভ থাকতে হবে, বা পাল্টা শুধু আপনার জন্য painfully টান হবে। স্বাভাবিকভাবেই, উচ্চ শক্তি মানুষ খাদ্য সেবা উন্নতিতে ঝোঁক।

সমস্যা সমাধান

আপনার ম্যানেজার সবসময় বিরক্ত গ্রাহকদের মোকাবেলা করতে আপনাকে সহায়তা করতে প্রায় কাছাকাছি থাকবে না। আপনি স্পট সমস্যা সমাধানের সমাধান করতে হবে। আপনি যদি সমস্যাটি সমাধান করতে না পারেন তবে আপনাকে এখনও গ্রাহককে শোনা এবং বোঝার অনুভব করতে হবে। খাবারের দাম কেড়ে নেওয়া বা বিনামূল্যে ডেজার্ট সরবরাহ করা, তা হলে পরিস্থিতি রক্ষার জন্য সৃজনশীল হতে হবে।

কেন্দ্রবিন্দু

খাদ্য সার্ভার হিসাবে, আপনি মানুষ এবং তাদের চাহিদা দ্বারা ঘিরে থাকবেন। একটি জোরে বা স্থায়ী গ্রাহক দ্বারা বিভ্রান্ত করা সহজ। বিপরীতভাবে, সহকর্মী বা বিশেষ করে বন্ধুত্বপূর্ণ পৃষ্ঠপোষকতার সাথে একটি আকর্ষণীয় কথোপকথন আপনাকে আপনার কাজের অবহেলা করতে পরিচালিত করতে পারে।

সহকর্মীদের সাথে যোগাযোগ করা, পৃষ্ঠপোষকদের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ হওয়া এবং উচ্চ-অগ্রাধিকার দাবিগুলিতে অংশগ্রহণ করা আপনার কাজের সমস্ত অংশ, তবে আপনাকে ভাল পরিষেবা দেওয়ার জন্য এই দ্বন্দ্বমূলক অগ্রাধিকারগুলি সামঞ্জস্য করতে সক্ষম হবেন। নিজেকে নিবদ্ধ এবং টাস্ক উপর রাখা আপনার ক্ষমতা একটি খাদ্য সার্ভার হিসাবে আপনার সাফল্য সমালোচনামূলক।

কিভাবে তাদের ব্যবহার করবেন

যদি আপনি খাদ্য সার্ভার হিসাবে অবস্থানের জন্য আবেদন বিবেচনা করা হয়, প্রয়োজনীয় দক্ষতার এই বিবরণটি দেখুন। আপনি ইতিমধ্যে আছে যারা দক্ষতা সনাক্ত করুন এবং আপনি ব্রাশ করতে হবে তাদের নোট নিতে। রেস্টুরেন্ট তারা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা যা দক্ষতা পরিবর্তিত।

উদাহরণস্বরূপ, কিছু জায়গা যদি তার চমৎকার লোক দক্ষতা থাকে তবে অন্য কিছু স্থান ধীর হওয়ার জন্য একটি সার্ভারকে ক্ষমা করতে পারে। কিন্তু সাধারণভাবে, খাদ্য সার্ভারগুলির জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা সেট মোটামুটি সামঞ্জস্যপূর্ণ।

রেস্তোঁরা খাদ্য পরিষেবা অবস্থানের জন্য আবেদনকারীদের থেকে সারসংকলন গ্রহণ করতে পারে, কিন্তু অনেক পরিবর্তে আবেদন ফর্ম ব্যবহার। উভয় ক্ষেত্রেই, আপনার সম্ভাব্য নিয়োগকর্তা যে দক্ষতাগুলি সন্ধান করছেন সেগুলিতে জোর দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন এবং যখন আপনি সাক্ষাত্কার করেন, তখন আপনি এই দক্ষতাগুলি কীভাবে জাগ্রত করবেন তার উদাহরণ প্রদানের জন্য প্রস্তুত হন।